Sauerländer Edelbrennerei: Schlehengeist
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Die Schlehen, die wir verwenden, sind alle handgepflückt. Hierbei ist es wichtig, dass die Schlehen erst geerntet werden, wenn der erste Frost eingesetzt hat. Die Kälte reduziert den Anteil an Bitterstoffen drastisch. Die Schlehen werden anschließend mazeriert. Dadurch werden alle notwendigen Aromen der Frucht entzogen. Abschließend destillieren wir die Mischung aus feinen Schlehen, Wasser und Alkohol mit unserer Feinbrandanlage, um einen ganz besonderen Edelgeist herzustellen.
Geschmack: Der Geschmack ist vertraut und doch nicht sofort zuzuordnen. Eine süße Fruchtnote mit vollmundigem Abgang.
Geruch: Fruchtige Noten gemischt aus Pflaumen und zarten Kirschen wechseln sich ab.
Optik: Glasklar
0,35 l Flasche, 40% Alc.
Sauerländer Edelbrennerei: Schlehengeist
Die Schlehen, die wir verwenden, sind alle handgepflückt. Hierbei ist es wichtig, dass die Schlehen erst geerntet werden, wenn der erste Frost eingesetzt hat. Die Kälte reduziert den Anteil an Bitterstoffen drastisch. Die Schlehen werden anschließend mazeriert. Dadurch werden alle notwendigen Aromen der Frucht entzogen. Abschließend destillieren wir die Mischung aus feinen Schlehen, Wasser und Alkohol mit unserer Feinbrandanlage, um einen ganz besonderen Edelgeist herzustellen.
Geschmack: Der Geschmack ist vertraut und doch nicht sofort zuzuordnen. Eine süße Fruchtnote mit vollmundigem Abgang.
Geruch: Fruchtige Noten gemischt aus Pflaumen und zarten Kirschen wechseln sich ab.
Optik: Glasklar
0,35 l Flasche, 40% Alc.
Tasting Notes:
Nase
Gaumen
Finish
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