Ondjaba The Namibian Whiskey - Rum Cask Finish

Über Elefantendung gedarrt, trifft namibischer Whisky auf süße Rumfass-Aromen. Eine spannende Entdeckung für Liebhaber ungewöhnlicher Herkünfte.

Tasting Notes

Aroma: Reife Brombeeren und dunkle Kirschen treffen auf einen markanten Rauchschleier. Feine Nuancen von Vanille und Mandeln verleihen dem Bouquet eine schokoladige Tiefe.

Geschmack: Am Gaumen verbindet sich eine fruchtige Süße mit würzigem Rauch und cremigem Karamell. Klare Holznoten und ein Hauch von Zimt sorgen für eine komplexe, ausgewogene Struktur.

Nachklang: Der Nachklang besticht durch ein langanhaltendes Spiel von Schokolade und Zimt. Eine feine Spur von Sandelholz hinterlässt einen eleganten, würzigen Abgang.

Beschreibung

Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort reift – und im Falle Namibias ist dieser Charakter von einer wilden, ungezähmten Intensität geprägt. Wenn die trockene Hitze der Erongo-Berge auf innovative Handwerkskunst trifft, entsteht ein Destillat, das die Essenz des afrikanischen Kontinents in sich trägt. Es ist eine Einladung, den Blick über den gewohnten Horizont hinaus schweifen zu lassen.

Afrikanische Rohstoffe und ein außergewöhnliches Feuer

In der Erongo Mountain Winery wird die Kunst des Whiskey-Brennens neu definiert, indem heimische Getreidesorten wie Mahangu die Basis für diesen Triple Grain Whiskey bilden. Das wahre Geheimnis seiner aromatischen Tiefe liegt jedoch im Darren des Getreides über brennendem Elefantendung, der als natürlicher, afrikanischer Ersatz für klassischen Torf dient und ein völlig eigenständiges Rauchprofil erzeugt. Nach der mehrfachen Destillation reift der Whiskey Namibias zunächst in Virgin Oak und Refill Casks, bevor ein sorgfältig gewähltes Rum Cask Finish ihm seine finale, weiche Komplexität verleiht.

Ein Zusammenspiel von Wüstenrauch und tropischer Süße

Schon die optische Präsenz im Glas, ein sattes Terracotta, deutet auf die aromatische Dichte dieses ungefilterten und ungefärbten Whiskeys hin. In der Nase entfaltet sich ein reifer, würziger Rauch, der von den süßen Nuancen dunkler Kirschen, Brombeeren und feiner Vanille elegant umspielt wird. Am Gaumen begegnen sich kraftvolle rote Früchte und cremiges Karamell, während der Einfluss der Rumfässer eine würzige Note von Zimt und Sandelholz beisteuert, die in einem langanhaltenden, schokoladigen Finale mündet.

Ein Begleiter für Genießer und besondere Momente

Dieser Whiskey richtet sich an Kenner, die das Abseits bekannter Pfade suchen und die handwerkliche Authentizität eines als Distillery of the Year 2024 ausgezeichneten Hauses schätzen. Er entfaltet seine volle Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Rauchs und der Fassreifung unverfälscht zu erleben. Ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern eine Geschichte von fernen Horizonten und unberührter Natur erzählt, die in dieser Form ihresgleichen sucht.

• Alkoholgehalt: 46% vol.
• Ohne Farbstoff
• Nicht kühlgefiltert
• Produkttyp: Single Grain
• Volumen: 0,7 l
• Herkunftsland: Namibia
• Abfüller: Originalabfüllung
• Allergene: Keine
• Bio-Siegel: Nein