Isle of Fionia – STILHED – Danish Organic Single Malt, 46 % Vol., 0,7 l

STILHED – dänische Handwerkskunst von der Insel Fünen

Organische Gerste, reines Grundwasser aus dem Untergrund der Insel und die Handwerkskunst der Nyborg Destilleri: Auf Fünen entsteht mit Isle of Fionia STILHED ein biologischer dänischer Single Malt Whisky, der Balance, Tiefe und Charakter in den Mittelpunkt stellt. Hier wird er destilliert und gereift, bevor er mit 46 % Vol. in die Flasche kommt.

Von Bourbon-Vanille zu Oloroso-Frucht

Die Reifung beginnt in ausgewählten Ex-Bourbon-Fässern. Sie legen eine weiche Grundlage aus Vanille und milden Eichennoten. Das anschließende Finish in Oloroso-Sherryfässern ergänzt ein reichhaltiges, komplexes Geschmacksprofil. So entsteht ein vollmundiger, runder und fruchtiger Whisky, in dem Süße und warme Gewürze auf elegante Eiche treffen. Ungetorft, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration.

Nase

Fruchtig mit zarter Vanille und weichen Eichentönen.

Gaumen

Rund, warm und elegant. Trockenfrüchte wie Rosinen und Datteln werden von einer feinen Karamellsüße und Vanillenoten umhüllt.

Nachklang

Lang, weich und warm. Dunkle Schokolade und Eichenholz prägen das harmonische Finale.

Trinkempfehlung

Am besten zunächst pur im Nosingglas genießen. Mit etwas Zeit im Glas lassen sich die fruchtigen und würzigen Facetten in Ruhe entdecken. Wer mag, probiert anschließend wenige Tropfen Wasser dazu.

Produktdetails

• Bezeichnung: Danish Organic Single Malt Whisky
• Destillerie und Abfüller: Nyborg Destilleri
• Land: Dänemark
• Region: Syddanmark, Insel Fünen
• Fässer: Ex-Bourbon, anschließend Oloroso-Sherry-Finish
• Alkoholgehalt: 46,0 % Vol.
• Inhalt: 0,7 l
• Farbe: Bernstein
• Rauchgehalt: ungetorft
• Farbstoff: nein
• Kühlfiltration: nein