{"product_id":"glenallachie-11-y-o-palo-cortado-sherry-cask-finish","title":"GlenAllachie 11 y.o. Palo Cortado Sherry Cask Finish","description":"\u003cp class=\"_p_13sb5_107\"\u003e\u003cspan\u003eWahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Reifeprozessen, die weit über das Übliche hinausgehen. Wenn ein Destillat elf Jahre lang im Herzen der Speyside ruht, um schließlich in den seltensten Fässern der Weinwelt veredelt zu werden, entsteht ein Erlebnis von bemerkenswerter Tiefe. Dieser GlenAllachie aus der „Wood Collection\" ist eine Einladung, die feinen Nuancen einer meisterhaften Fassauswahl zu erkunden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_13sb5_107\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDie Symbiose aus Speyside-Charakter und andalusischer Rarität\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_13sb5_107\"\u003e\u003cspan\u003eUnter der Leitung von Master Distiller Billy Walker nutzt die unabhängige Brennerei ihren Freiraum für mutige, handwerkliche Experimente. Dieser 11-jährige Single Malt erhielt sein prägendes Finish in Puncheon- und Hogshead-Fässern, die zuvor den seltenen Palo Cortado Sherry beherbergten. Dieser Weinstil ist eine Besonderheit: Er entsteht, wenn die schützende Flor-Hefe spontan abstirbt, wodurch der Wein die Trockenheit eines Finos mit der nussigen Fülle eines Olorosos vereint – eine Komplexität, die sich eins zu eins in das Destillat überführt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_13sb5_107\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEin herbstliches Bouquet aus dunklen Früchten und feiner Würze\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_13sb5_107\"\u003e\u003cspan\u003eIm Glas präsentiert sich der Malt in einem natürlichen, tiefen Mahagoni, das ganz ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet besticht durch würzigen Zimt, Butterscotch und Damaszener-Pflaumen, untermalt von Heidehonig und kandiertem Ingwer. Am Gaumen entfaltet sich eine füllige Textur mit Noten von gerösteten Honigwaben, Brombeeren und Mokka, die in ein langes Finale aus Maraschino-Kirschen, Rübensirup und dunkler Schokolade übergehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_13sb5_107\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDer perfekte Begleiter für besondere Momente\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_13sb5_107\"\u003e\u003cspan\u003eMit einer kräftigen Stärke von 48 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bleibt die volle aromatische Integrität dieses Single Malts erhalten. Diese limitierte Abfüllung empfiehlt sich besonders für Kenner, die das spannungsreiche Spiel zwischen trockenen Weinnoten und schwerer Süße schätzen. Genießen Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um der Vielschichtigkeit des Palo Cortado Finish den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_13sb5_107\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 48% | \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOhne Farbstoff\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e | \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNicht kühlgefiltert\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GlenAllachie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54230895067482,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/9954\/5434\/files\/123514-1.webp?v=1780488832","url":"https:\/\/nks-spirits.de\/products\/glenallachie-11-y-o-palo-cortado-sherry-cask-finish","provider":"NKS Events \u0026 Spirits","version":"1.0","type":"link"}